Pengat Pisang, Onde-onde and Buah Melaka

These are our deserts for berbuka puasa today! I am sure all of you know how to whip up these things, so I will not be posting the recipes..!

The pics are also for the benefit of my dear hubby who's in Brussels at the moment. We had these just now Yang.

Pengat Pisang - pics taken moments before being walloped by my son, Syafiq. Tiga kali ngap dah habis.

Onde-onde and Buah Melaka, favourites among children. Pic taken this afternoon - straight from Waterlily's kitchen!

Update @ 12 Sept 2008:-

Pengat Pisang

Bahan - Bahan:

5 - 6 biji pisang - di buang kulit, dihiris

Segenggam Sagu - di basuh dan dituskan

2 - 3 sudu besar gula melaka (I used Tate Lyle Dark Brown Pure Cane Sugar) - tak suka guna yang berbuku.

I tin kecil santan pekat (kalau tak cukup pekat / lemak, boleh tambah lagi)

2 - 3 sudu besar gula pasir (rasakan manisnya)

Garam secukupnya (untuk menaikkan rasa lemak santan)

Sehelai daun pandan - diikat.

Cara Membuat :

1. Santan di masak bersama air secukup nya (around 2 cups or more depends on how much kuah you prefer but not too much sampai hilang pekat). Masukkan daun pandan dan gula melaka, kacau sehingga gula larut.

2. Masukkan sagu yang di tuskan tadi. Kacau lagi.

3. Setelah sagu agak kembang, masukkan pisang yang sudah di hiris. (kalau masuk pisang terlalu awal, ia akan hancur atau tersangatlah lembiknyer..).

4. Tabur gula secukup rasa (to complement rasa manis gula melaka) as well as secubit garam. Kacau hingga sebati.

5. Setelah adunan agak pekat, dan sagu kembang sepenuhnya (tak ada yang masih putih) - angkat dan hidangkan.

p/s Masak atas api yang sederhana besar - kalau tidak, nanti pecah santannya.

Selamat mencuba!