Opor Ayam

Hari ni Wlily masak ayam lagi..bukan apa, anak bujang yang sulung tu kalau boleh tiap tiap hari makan ayam! Nasib baik tak tumbuh jambul ayam..cuckoookookooooo....

Masakan ayam ni ada rasa masam sikit sebab letak tomato sos, so sesiapa yang tak suka masam, boleh dikurangkan sikit tomato sos tu. Sepatutnya, Opor Ayam ni dimasak sampai kuahnya kering, tapi Wlily biarkan ada kuah sikit sebab anak Wlily kena ada kuah bila makan.

Jom, tengok gambar and resipi :)

Bahan-bahan :

1 ekor ayam (dipotong ikut suka)

Bahan kisar*

10 biji cili merah*

6 ulas bawang merah*

2 ulas bawang putih*

2 cm halia*

2 cm lengkuas*

1 cm kunyit hidup*

3 camca besar sos tomato

2 camca besar rempah kurma

500 ml santan

Garam secukup rasa

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga separuh masak. Angkat dan ketepikan.

2. Campurkan bahan kisar dengan sos tomato dan rempah kurma - dan tumis bahan ini sehingga pecah minyak.

3. Masukkan ayam, santan dan garam secukup rasa. Kacau sehingga kuahnya kering dan pekat.

4. Angkat dan hidang.