Banana Chocolate Rice Cake

Resipi asal dari Allrecipes.com tapi Wlily dah ubah sikit. Originally it requires chocolate chips, tapi disebab kan tak de chocolate chip kat rumah, Wlily rembat je chocolate rice..ahaks! Dah tu, sebab nak bagi anak2 seronok makan, Wlily letak la dalam paper cup comel. Kalau letak dalam acuan gitu je memang tak laku sangat, sebab anak2 tak berapa gemar banana cakes..

Anyway, this one proved to be different. They simpy love 'em! Lembut, gebu and because I was ever so generous with the chocolate rice .. it adds nicely to the flavor (kalau letak chocolate chip lagi sedap kut..)

Anak dara Wlily si Sasha tu, sekali terkam haa..dua bijik sekali..! Abang2 dia belum balik sekolah lagi nih..

Bahan-bahan :

225 gram pisang dilenyek (lebih kurang dua biji )

135 gram gula

190 gram tepung gandum (Wlily guna self raise flour)

60 ml susu segar

1 sudu teh baking powder (Wlily letak baking soda)

115 gram unsalted butter - di lembut

1 sudu teh essen vanilla

125 gram Chocolate chips (Wlily guna chocolate rice)

1 biji telur

Secubit garam

Cara Membuat :

1. Panaskan oven pada suhu 175C (350F). Tabur tepung pada acuan 8x8 (sebab adunan ni sedikit saja)

2. Gaulkan gula, tepung, baking soda bersama secubit garam.

3. Di tempat lain, lenyekkan pisang, masukkan telur, essen vanilla, butter dan susu segar. Kacau hingga sebati.

4. Tuang adunan pisang ke dalam adunan tepung tadi dan gaul rata (do not over mix / beat).

5. Setelah sebati, masukkan ke dalam acuan atau tuang dalam paper cup jika suka.

6. Masukkan ke dalam oven dan bakar sehingga masak.

Selamat mencuba!!