Ikan Masak Tauchu

Bahan2 :

3 ekor ikan kembung

2 labu bawang besar - dihiris halus

1 biji cili merah - dihiris halus

2 ulas bawang merah - dihiris halus.

Air asam jawa secukupnya

2 camca besar kicap manis

sedikit belacan

1 camca besar gula

2 camca besar sos tomato

1 sudu besar tauchu

garam secukup rasa

Cara Membuat :

1. Bersihkan ikan dan kelar.

2. Sapukan garam pada ikan dan goreng sehingga garing. Angkat dan ketepikan.

3. Gunakan minyak lebihan tadi untuk menggoreng bawang besar, bwg merah dan cili merah sehingga wangi. Masukkan air asam jawa, belacan, kicap, sos tomato, taucu, gula, garam - kacau rata.

4. Setelah mendidih masukkan ikan yang telah digoreng tadi. Balik-balikkan sehingga mesra dan kuah pekat.

5. Angkat dan hidang.