Bingka Ubi

Wlily tak berapa puas hati la buat bingka ubi ni. Ubi kat tanah Pak Abu ni kurang kanji la. For me, kurang umpph la sikit. Tapi kan, licin gak le everytime hidang kat atas meja..he he he..

My favourite is part kerak tu..

Esok Wlily update resipi ye. Now nak tengok Kek Buah yang dalam oven tu :-)

Update 3/3/2009

Bahan-bahan:

600 gram ubi kayu - diparut

200gram serbuk santan (kali ni Wlily guna serbuk santan je, kalau nak guna santan pekat lebih elok)

900 ml air (dicampur dengan serbuk santan)

4 biji telur ayam

1/2 tin susu manis

1/2 tin susu cair

200 gram butter

250 gram gula

350 gram tepung gandum

Sedikit pewarna kuning

Cara Membuat :

1. Masukkan kesemua bahan dalam blender dan blend sehingga betul betul halus.

2. Tuangkan ke dalam acuan dan bakar sehingga masak. (Wlily set the oven to Mark 5, api bawah, bila hampir masak, pasangkan api atas).

3. Tunggu sehingga betul betul sejuk baru hiris ya!